今日は、ローマ料理♪

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ローマ料理の老舗「La Matriciana」(ラ・マトリチャーナ)♪
創業は、なんと1870年です。
とても美味しいという評判を聞いてはいたのですが、まだ行ったことがなかったので、ここを予約してくれたお友だちに感謝です♪





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オペラ座の真ん前に位置しま~す♪
ゆえに、オペラ座関係者御用達のレストランでもあります。





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「mayumiさん、また食べてる~~」とお思いかもしれませんが、人間関係を大切にするのがわたくしのモットー♪
お世話になっている人、親しくしている人、懐かしい人、一緒にご飯を食べることで、その絆がより深くなるのがイタリアです。
そういうお付き合いから、助けられることもあるし、より世界が広がることもあるし、すべては人間関係が基本となるのです。
しばらくローマを留守にしていた上に、ミラノへ行ったりしたので、今週後半は少し続きましたが、まぁ、ボチボチ行こうと思っています。
お仕事のほうにも、そろそろフル・イメーションしなければいけませんからね・・
ルネッサンス時代にタイム・トリップしなければ~





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今日は、4人でワイワイがやがや♪
4人だからワインはボトルで♪
お料理に合わせて赤、ヴァルポリチェッラにしました。
前菜は、大好きなカルチョーフィ・アッラ・ジュデーアです♪





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ローマ名物のカルチョーフィ・アッラ・ジュディーア♪
直訳すると、ユダヤ風のアーティチョーク♪
アーティチョークのお花の部分を揚げたものですが、もう本当に、最高に美味しいのです。
ローマにいらっしゃる方、時期が合えばの話ですが、これは絶対に食べなければなりませんよ~






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パスタは、カルボナーラとアマトリチャーナをシェアー♪
だって、両方とも食べたいじゃないですか!
どちらも文句なしに美味しいです。





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セコンドも2種類をシェアーしました♪
ローマ料理のサルティンボッカとポルペッティーネ(肉団子)、つけあわせは、これまたローマの冬にしか存在しないプンタレッレ♪
あ~、美味しい~♪

ローマ料理もいいものですね♪
どーんと来るので、シェアーして量を調節さえすればOK♪





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デザートは、クリームキャラメルをセレクト♪
プリン好きのわたくしは、これから逃れることはできません(笑)。
バッチリ!
ちゃんとオーブンで焼き上げたとっても美味しいものでした♪




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食後のコーヒー♪

おなかいっぱい~
評判通りに、とても美味しいお店でした♪

美味しいお料理にワインで、気分よくお喋りしまくって、とっても楽しい時間を過ごせました。
あまりにも楽しくて、レストランに長居をしてしまったかも・・

La Matriciana(ラ・マトリチャーナ)
Via del Viminale 44,
Tel:06.4881.775
オペラ座の道を挟んだ正面です。
地下鉄A線レプブリカ駅近く

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by mayumi-roma | 2018-02-03 05:28 | ローマのグルメ

ローマ在住33年♪永遠の都からお伝えする、翻訳家・上野真弓の日々の暮らしや考えること。そして大好きな美術について・・


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