カテゴリ:お呼ばれ&自宅でお食事( 55 )
簡単ピザランチ@おウチ♪
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木曜日はズンバの日♪
レッスンのあと、時間のある人だけで切り売りピザを買って、ウチで食べました♪
サラダだけは簡単に用意しましたが、こういう簡単なランチも楽しいものですね。
やっぱり、誰かと一緒に食べるって素敵♪
食べるものはなんだっていいんだな~と思います。
大切なのは、一緒に時間を過ごすこと。
お喋りしてみないと人は分からないものです。
人との出会いはどこにでもあるけど、ただ通り過ごしてしまうよりは、お互いのことをもっと知るほうが、絶対に楽しい♪
外見と違って、意外な発見があったりもするし(笑)。




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デザートのカットフルーツも皆さんが買ってきてくれました♪

今日のローマはあいにくの雨でしたが、楽しいひと時を持つことで、単調な一日にアクセントがつきました♪
明日のローマも雨のようです。
日本はそろそろゴールデンウィークの始まりですね。
イタリアも週末は連休です。

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「レオナルド・ダ・ヴィンチの秘密 天才の挫折と
輝き」(河出書房新社)もよろしく♪

これまでにないタイプの画期的な本です。
レオナルドの人生とその作品のすべてが物語風に分かりやすく綴られています。

レオナルドを愛する方、興味のある方、是非どうぞ♪
レオナルドの作品を鑑賞する際により深い理解を得ることができます。

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by mayumi-roma | 2017-04-28 05:00 | お呼ばれ&自宅でお食事
楽しい夜のひと時♪
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私が翻訳を手掛けている本の原作者、コスタンティーノ・ドラッツィオ氏♪
ローマに到着した河出書房新社の担当編集者さま御一行も一緒に楽しい夜のひと時を過ごしました。
ローマで全員揃うなんて、夢みたいだね~と、本当に素敵な時間を過ごしました。
やはりレストランより自宅でのおもてなしのほうが落ち着けていいものですね♪

カラヴァッジョの本の発売は、10月予定。
昨年夏のレオナルド・ダ・ヴィンチの時と同じように、イタリア文化会館で講演会もいたします。

明日も朝から皆でローマ市内を散策します。
コスタンティーノの解説でカラヴァッジョ巡りです。
なんて贅沢なんでしょう♪

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by mayumi-roma | 2017-04-09 08:36 | お呼ばれ&自宅でお食事
最強メンバーで楽しい焼肉♪

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超楽しかった~♪

週末は、仲良しのお友だちのおウチにお呼ばれでした~
最強メンバーで集まれるのがとっても嬉しい♪
この場合の最強というのは、信頼度が最強のお友だちってことです。
格好つけずに、な~んでも喋れるのが嬉しいのです♪
イタリア人配偶者が一緒でも、言いたいことを言う。
もちろん、共通言語のイタリア語です。
その場にいる半数以上はイタリア人ですから、日本人妻同士でひそひそ日本語を喋ることはありません。

シャンパーニュ、おいしい~♪
手作り春巻き、おいしい~♪
バラの花の形のポテトもおいしい~♪






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メニューは、和牛を使った焼肉パーティにするのだとか・・
私のお友だちは、皆さんお料理上手なので、楽しみ♪







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やっぱりね~
ホットプレートで手抜きだなんて言ってたのに、アンティパストに揚げ出し豆腐の海苔巻きやら、本格的な焼き鳥やら、ナスの田楽まで作っているし~
どれも本当に素晴らしく美味しくて、ローマにいるのに、どうしてここまでの和食が作れるのか不思議です~
要は、やる気の問題かな・・
ワインは、フェラガモ一族のワイナリー「イル・ボッロ」です。
これまた美味しい~♪






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グラン・クリューのシャンパーニュのロゼも開けました~
ロゼ、おいしい~♪








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美味しい和牛とお野菜を焼いて、焼き肉パーティ♪
タケノコごはんもあります~
幸せ~♪
ちなみに、イタリアニッシモの我が夫も、こういう和食は大丈夫です。







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和牛は、こ~んな感じです♪
薄切りなので、すき焼きやしゃぶしゃぶにもいけると思います。
このお肉は、冷凍になりますが、NIPPONIAで売っているものです。
ということは、つまり、日本食品を置いているVia Taggia29の「Tuodi」で10%オフで手に入るということです。
事実、これはTuodiで買ったものです~
ただ、予約しないと買えませんので、お求めになりたい方は、まずtuodi (06.3550.6737)まで電話してみて下さいね。







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ウィンターメロンのシャーベット♪
爽やか~♪

いやぁ、食べました~♪
飲みました~♪
ヴーヴ・クリコーに始まって、グランクリュ―のロゼへ続くシャンパーニュ2種。
フェラガモ一族のイル・ボッロ、そして、写真にはないのですが、デザートワインのパンテッレリーアのパッシートの美味しかったこと♪
すっごく飲んだ気がします・・(大汗)

楽しくって楽しくって、ちょっと調子に乗りすぎてしまったわたくしでした。
喋りすぎちゃった~(恥)
こんなに楽しい夜は久しぶり♪
これも、最強メンバーだったからでしょうね♪

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by mayumi-roma | 2017-03-27 06:11 | お呼ばれ&自宅でお食事
至福のお呼ばれランチ会♪
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今日は、大好きなお友だちがランチにお招きしてくれました♪
いつ来ても、ミニマルで洗練された素敵なお宅ですが、今日はいつもとちょっと違う雰囲気?






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そう、いつもは、スーパーアッティッコ(最上階のテラスという意味です)に飾られている盆栽という名の芸術品の数々が実内に飾られてあったのです~

ローマは昨日(火曜日)の夜から嵐のような強風と雨に見舞われていました。
今日も風が強くてとても寒かったのです。

ですので、大切なこの子たちが危険にさらされないように室内に移していたのでした。
植物だって生きているのです。
人間に対するのと同じ愛情をこめて育てているからこその美しさです。
写真は、樹齢100年以上の松の木です♪
いつもながらに美しい♪






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綺麗にセッティングされたテーブル♪
白は美しく洗練された色ですが、汚れやすいのも事実。
それなのに、テーブルクロスに白を使うところが彼女らしくて、潔い♪





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お料理はプロ級の腕前のお友だち♪
そんじょそこらのレストランよりもはるかに美味しいのです。
いつも、驚くような素晴らしいお料理でおもてなししてくれます。
ちょっとしたお祝い事があったので、シャンパーニュ(ヴーヴ・クリコー)で乾杯です♪



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北海道直送のイクラを使ったファンタジーあふれるお寿司♪
右側に添えたスプーマもお手製♪
スプーマを少しずつ使って頂くお寿司は、まさに和食とイタリアンの融合♪
絶妙なハーモニーの上品な美味しさです。
そもそも、素材がすべて一流ですからね~

N.B. 写真を真上から撮るべきだったと反省しました。
アボカドが隠れてしまって、美しい色合いがよく分かりません(泣)。





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メインも春らしい一品♪
旬のタケノコも日本より直送です。
新鮮な素材を最大限に生かしたお料理で、頂く前にかけてくれる白だしが優しいお味を演出してくれます。
これもまた、彼女のお得意の和とイタリアンの融合です。
オリジナルのフュージョン料理♪
信じられないことですが、お料理は一度も習ったことはない彼女です。




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デザート♪

お料理が美味しかったのはもちろんですが、何よりもお喋りが楽しい私たちでした♪
なぜって、本日のメンバーは、私が心から信頼して大切に思っているお友だちでしたから。
私たちは、隠し事もないし、思ったことを何でも言えるし、「隣の芝生は青く見える」的な思考が一切ないから。
あ~楽しかった~♪
話し足りない・・と、後ろ髪引かれる思いのところでお開きにするところが、またいいのでした~


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by mayumi-roma | 2017-03-08 07:18 | お呼ばれ&自宅でお食事
自宅で楽しい飲み会♪
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土曜の夜は、楽しい飲み会でした♪
写真は、アペリティブの準備ができたところ~
おもてなしをする時は忙しくて写真を撮る暇がなくなるので、先に写真を撮っておくことにしています。






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皆さんがアペリティブをしている間に、ちょっと抜けだして、前菜の準備を済ませました♪
ここからは、ゆっくりお食事をしながら、赤ワインを楽しみます♪





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頂いたおみやげ~♪
嬉しい♪

お喋りも盛り上がって、楽しい楽しい夜でした♪
もうちょっと飲むかな?と思っていたけど、意外とワインの数はそれほど出ませんでした。


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by mayumi-roma | 2017-02-26 09:39 | お呼ばれ&自宅でお食事
週末はお客様でした♪もうクタクタ・・・
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週末はお客様でした♪

今週はとっても忙しかったので、かなり無理してお客様をお呼びしました。
といっても、何十年のおつきあいの夫の友人夫婦なので、そう気を使うこともなく、比較的ラクだったのですが、それでもアペリティブのおつまみ、前菜、プリモ(パスタかリゾット)とセコンド(お肉料理)とコントルノ(付け合わせのお野菜)・・・
ああ・・・

何よりも大変なのは、夜遅くなること。
7時に彼らが来宅後、夜中の1時近くまで・・・
いや、もう、本当に疲れました。
もう何もする気が起こりません。
そういうわけで、本日のブログも省略ヴァージョンです(笑)。




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久しぶりにリゾットにしました♪
旬のカルチョーフィ(アーティチョーク)です。
これは、パルミッジャーノ・チーズをふりかける前の写真~

リゾットは、たぶん、私の一番の得意料理かもしれません。
問題は、作っている間中、お鍋の前でブロード(コンソメスープ)を足しながら、ずっとかき混ぜ続けなければならないこと。
かなりお客様の前を離れることになるし、まぁ、面倒くさい作業なので「よし、リゾットにするぞ~!」と決心しないと、なかなか作りませんが、もともとお米好きの私なので、リゾットは大好きです♪

ハードな1週間が終わりましたが、もうへとへとです。
家の中もぐちゃぐちゃ状態・・
こんなに疲れたのはしばらくぶりかも。

12月って、どうしてこんなに忙しいのでしょうね?


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by mayumi-roma | 2016-12-12 02:44 | お呼ばれ&自宅でお食事
楽しい夕べ♪
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今日のお花~
は、チューリップです♪
行きつけだったお花屋さんには、最近どうも良いお花がなくて(売れないらしい)、しかも、前回行った時の態度があまりにも酷かったので、お店を変えました。
客を客とも思わないような態度で、そんな彼女のところで何もわざわざ安くないお花を買う必要もないと思うので。
消費者はシビアーです。
商売をする人に一番大切なのは、やはり人柄ですね・・・

他のお店も大したお花がなくて、どうしようかと思っていたら、ちょっと離れたところに、オランダから届いたばかりというチューリップをたくさん置いてあるお店があったので、思わず買ってしまいました♪
チューリップも愛らしくて大好きなんです~
赤と白のチューリップにしました♪

お花にこだわったのは、大切なお友だちがお夕飯に来ることになっていたから♪





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ずっとずっと早くお呼びしなきゃ~と思っていた大切な方たち♪
これは、準備中に撮った写真です。
撮っててよかった~
お食事中は、写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました~
ブロガー根性がしみついているようで、時々こういうことをやってしまいます(笑)。

いや、もう、本当に楽しくて楽しくて~
また、次の約束をしたので、それも楽しみですが、とりあえず、来週の月曜日から、私は、基本的に引きこもり生活に入る予定です(笑)。
って、笑いごとではないのですけどね・・・(大汗)


私の翻訳本~♪
初版の在庫が少なくなってきました。お買い求めはお早めに♪
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7月22日に、私が翻訳した「レオナルド・ダ・ヴィンチの秘密 天才の挫折と輝き」(河出書房新社)が発売となりました。
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by mayumi-roma | 2016-11-13 09:19 | お呼ばれ&自宅でお食事
自宅で女子会♪

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今日のローマも鬱陶しい雨・・・
そんなイヤなお天気をやっつけるため、急きょ、我が家で女子会を開きました♪
仲良しのお友だちですが、これまで1度も自宅に呼ぶ機会がなく、諸事情により、これから先は三人そろってワイワイすることも難しくなりそうなので。
五月人形は通年飾っております~
あしからず(笑)。







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こ~んなに素敵なフラワーボックスを作って持ってきてくれました♪
私の大好きなラデュレのマカロンとマドレーヌも♪
嬉しい♪






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さらに、大好きなピンクの薔薇の花束も頂きました♪
美しい香りがお部屋中に広がります。
お花は人を幸せな気分にしてくれますね♪





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フェットゥチーネをラグーソースで♪






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ランチだったので、セコンドは軽く~
ブレザオラにルゲッタとパルミッジャーノを乗せて♪






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デザートは、私のお得意のパンナコッタ♪
久しぶりに作ったのですが~
ソースをかける代わりに、アマレーナ(チェリーの一種でとっても美味しいのです)のジャムを乗せました♪

楽しいお喋りをしながら、ゆっくりと過ごす午後・・
最高に楽しいひと時でした♪
今度、三人で会えるのはいつのことになるやら~


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by mayumi-roma | 2016-11-09 07:07 | お呼ばれ&自宅でお食事
ホームコンサートとランチ@自慢のお友だち宅♪
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お友だちのおウチのホームコンサートにお招きされました♪
彼女は、イタリアの某有名ピアニストのお弟子さん♪
スタインウェイのグランドピアノで、スカルラッティのソナタハ長調K308と309、ベートーベンのピアノソナタ第8番ハ短調・作品13「大ソナタ悲愴」、そして、ブラームスのピアノ小曲集Op.118の2を弾いてくれました♪
美しいピアノの調べにうっとり~♪





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美しい音楽を聴いて心が洗われたあとは、極上のランチタイムです♪
お友だちは、ピアノだけでなくお料理も素晴らしく上手なんです。
いえいえ、上手というレベルは超えていて、レストランで食べるよりももっと美味しくて、美しく洗練されたお料理を作ります。
ほ~んと、自慢のお友だちです~♪

こちらのお料理は、カルチョーフィ(アーティチョーク)と茸とゴルゴンゾーラチーズのラザニアです。
いや、もう、本当に、お皿が出てきた時は驚きました。
「今日はピアノで忙しいから、大したものは作れないから」なんて言ってたのに・・
美味しいのは当たり前ですが、ますますお料理の腕が上がったなぁ・・と思いました。






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ワインは、別のお友だちが用意したフランチャ・コルタのロゼ、こちらもめっちゃ美味しかったです~






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セコンドとコントルノ♪
いや、もう、絶品でした。
信じられない美しさと美味しさです。

海老のフライをどうやったらこんなにも繊細に揚げられるのでしょうか!?
信じられな~い。
もちろん海老ちゃんはプリッとしていて、揚げ加減がパーフェクト。
大きな海老の下には、乾燥ソラマメを戻してペコリーノチーズと合わせて作ったクリーム。
なんという美味しさ!
その下にある少し苦みのあるチコーリアと相性抜群です。
本当に、あまりの美味しさに、ため息が出るようなお料理でした♪
これは、まさに記憶に残る一品です。
大げさではなく、これまでに食べたお料理(レストランも含めて)の中で一番美味しかったかも~







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デザートに洋梨入りのブラウニーまで作っていたお友だち・・・
ああ、これがおもてなしというものなんだわ・・
これに比べると、私が自宅でやっていることなんて、恥ずかしい・・・
ま、人にはそれぞれ得手不得手の分野があるということで許して頂きましょう(苦笑)







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テラスでは、晩秋らしくススキが揺れていました♪
ローマとは思えない穏やかな時間が流れていきます。






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樹齢100年の松の木の盆栽も元気でした~
愛情込めてお手入れしているからでしょうね♪

美しい音楽と美味しいお食事、そして何よりも一番楽しいお喋り♪
ぶっちゃけトーク炸裂で、楽し過ぎました~~
ああ、至福の一日・・・


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by mayumi-roma | 2016-11-05 06:17 | お呼ばれ&自宅でお食事
週末はお客様、再び♪

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今週のお花は、ケチって菊の花にしました~(笑)
だって、毎週お高い薔薇の花なんて買ってられませんからね~
でも、菊の花ってイタリアではお墓のお供えに使うし(日本でも仏壇のお供え~)、やっぱりなんだか映えない感じです。
ユリの花やその他の花を少しずつ買って菊と混ぜるべきだったかな・・





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さて、週末はまたまたお客様でした~
北イタリアのクレモーナ在住の友人夫妻で、ご主人がミラノの大学で教授をしているため、講演会がローマで行なわれたのでした・・
もう30年くらいのおつきあいで気心が知れている彼らは、しょっちゅうローマに来るのですが、最近はもっぱらレストランで一緒に食事をすることが多かったので、久しぶりに我が家でということになりました。

それにしても、ローマに戻ってきて1か月半、この間、お客様を呼ぶ率が高くて、さらにお出かけも多かったので、さすがに疲れました・・
前菜、プリモ(パスタかリゾット)、セコンド(お肉かお魚)、コントルノ(つけあわせのお野菜)のメニューを考えて、お買いものして調理する・・(ふう~~っ!)
何よりも、食べ過ぎ&飲み過ぎが続くことが辛いです~

今回のお肉料理は、サルティンボッカにしました。
調理自体は簡単だけど、素材が重要なので、子牛のノーチェと呼ばれる部分を買ったり、パルマの熟成生ハムを買ったり、忘れないようにサルビアも買って、美味しいバターも・・
なんだかんだ言って、手がかかる・・・
しかも、食べる直前に焼かなきゃいけないから、やっぱり事前にお肉の塊を丸ごと調理できるローストのほうがいいかも・・

それにしても、お夕飯の席では、イタリア人節がさく裂していました~
ヴィットリオいわく、「クレモーナは世界の中心だ」と・・(大汗)
彼、インテリで、世界中旅をしているし、視野も広そうに見えるのですが、それでも、この始末~

イタリア人のお国自慢、イタリアが世界で一番素晴らしいと思っていることについては、私はもはや慣れきってしまっているので、同意はせずに、苦笑いして、ただ聞き流すだけにしていますが、しかし、クレモーナが世界の中心だなんて、よくも言えたものですね・・

その理由は、ローマ帝国が東西に分裂した時の話に始まり、クレモーナは常に皇帝派(一時期、イタリアの小国家は皇帝派、ローマ教皇派に分かれて戦争をしていた)だったことに繋がって、さらに、類を見ないほどに美しい楽器ヴァイオリンを生み出した街だからだそうで・・・

はいはいはい・・・
ヴァイオリンは確かに素晴らしいとは思いますけどね。

でも、ヴィットリオよりもお国自慢なのは、奥さんのジュゼッピーナ!
彼女は北イタリアのほうが南イタリアより絶対に美しいと言うのです。
ローマよりミラノのほうが芸術的価値も大きく美しいと。
はあ~~っ!?
ミラノは美しい街で私も好きですが、芸術的な遺産はローマの足元にも及ばない!
さすがに、これには反論をしましたよ、わたくし!
まぁ、向こうは言い張っていましたけどね(言い張るのもイタリア人の得意技~)。

イタリア人が「はあ~っ!?」と思うようなことを言うのは当たり前。
昔はそれにいちいち反応して怒っていた私でしたが、今は聞き流せるほどに成長しました!(笑)

思えば、彼らの息子が大学卒業後に兵役(以前はイタリア人男子には兵役が義務化されていました)でローマにいた頃、この子は毎週末を我が家で過ごしていたのでした。
マジで大変だったんです~
息子はまだ小さかったし、私たちの生活はどうなっているの?状態でした。
そんなあの子も、今では二児の父親だそうで、時は流れたのですね~

楽しい夜でした♪
でも、しばらくは、お客様を呼ぶのはお休みしたいかな。


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by mayumi-roma | 2016-10-24 04:56 | お呼ばれ&自宅でお食事
  

ローマ在住32年♪永遠の都からお伝えする私(上野真弓)の日々の暮らしや考えること。そして大好きな美術について・・
by mayumi-roma
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