義姉、来宅♪


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今日はペルージャから義姉が来宅♪
日帰りで来てくれる(つまり、泊まらない)というのが、ありがたいです(笑)。
家族のリクエストで、メニューはトルテリーニ・イン・ブロードがいいとのことで、夕べのうちにスープだけとっておきました。
当日に煮込むなんて無理ですから~










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ブロード(スープ)は、カッポーネ(食用のおんどり)で作るのが一番美味しく出来ます。
それに、ニンジン、玉ねぎ、セロリ、隠し味にトマトを入れて、ことこと煮込むと、香りもお味も最高のものが出来上がります。
私の得意料理です~♪
もう、ブロードの季節も終わりですけどね。


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by mayumi-roma | 2016-03-21 06:23 | お呼ばれ&自宅でお食事

ローマ在住33年♪永遠の都からお伝えする私(上野真弓)の日々の暮らしや考えること。そして大好きな美術について・・


by mayumi-roma